Grillad bärpaj

Så här sommartid är det ju trevligt att kunna använda grillen så mycket som möjligt. Då kan man passa på att grilla efterrätten också. Här ett recept på en härlig bärpaj utan vetemjöl.

grilladpaj

Grillad bärpaj

500 g blandade (frysta) bär, tex jordgubbar, blåbär , hallon

1 msk maizena

1 ½ msk florsocker

Smuldeg:

1 ½ dl havremjöl

1 ½ dl havregryn

¾ dl socker

¾ dl krossad mandel

150 g smör

Lägg bären i bottnen på en pajform av aluminium (28 cm i diameter) som är lämplig för grillning. Sikta maizena och florsocker över bären.

Blanda havremjöl, havregryn, socker och krossad mandel i en bunke. Nyp in smöret till en smulig deg. Fördela degen över bären. Grilla pajen på grillen (under lock) 10-20 minuter. Servera med vaniljsås, vaniljglass eller löst vispad grädde smaksatt med vaniljpulver.

grilladpaj1