Vill man sätta lite extra piff på kladdkakan kan man dekorera med sina favoritchokladstänger. Extra choklad = extra gott!
Kladdkaka
150 g smör
150 g mörk choklad (70%)
½ dl muscovadosirap
1 ½ dl socker
½ tsk vaniljpulver
3 ägg
2 dl vetemjöl
Chokladstänger och choklad (tex pätkis, dajm, Fazers blå)
Smält smöret i en kastrull. Dra bort kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar och rör ner i det varma smöret. Rör om tills chokladen smält. Rör ner muscovadosirap, socker och vaniljpulver. Tillsätt ett ägg i taget och rör om ordentligt mellan varje ägg. Tillsätt slutligen vetemjöl och rör till en jämn smet. Häll smeten i en form med löstagbarbotten (cirka 23 cm i diameter) som har ett bakplåtspapper fastklämt i botten. Grädda i 200 grader på näst nedersta falsen i cirka 12 minuter. Låt kakan svalna nästan helt och lägg på dina favoritchokladstänger och chokladbitar. Vill du att chokladen smälter lite så lägg på chokladen medan kakan är lite varm. Smält lite choklad i vattenbad och ringla över kakan. Servera gärna med vispad grädde.
